I was born in Australia but grew up in England levonorgestrel and acne Okay - we've had our fun. Některé minerály ve 100g Vápník: 340 mg Mangan: 100 mg Železo: 105.4 mg Alergeny Bez alergenů Země původu Pákistán Obsah 700 g Nutriční hodnoty ve 100g Energie: 0 kcal / 0 kJ Tuky: 0 g Sacharidy: 0 g Vláknina: 0 g Bílkoviny: 0g Sůl: 100g. Nejvíce převládají chlorid sodný, chlorid hořečnatý, síran sodný, chlorid vápenatý a železo. Chemické rozbory ukázaly, že Kala Namak obsahuje širokou škálu minerálních látek a stopových prvků. Indové si tuto sůl dávají i na ovoce, takže můžete vyzkoušet v našich podmínkách malinko osolit například banán, nebo jablko a budete příjemně překvapení zajímavou chutí. A slavné koření čát másala? Tak vězte, že to by bez Kala Namak vůbec nebylo. Bez černé soli by si místní obyvatelé nedokázali představit přípravu takových lahůdek jako je chaats, čatní, nebo raitas. Právě proto tito učenci doporučují černou sůl lidem, kteří mají vysoký tlak, nebo těm, kteří mají dietu s nízkým množstvím soli. Podle ájurvédských lékařů je Kala Namak nejvíce prospěšnou formou soli, protože na rozdíl od obyčejné soli nezvyšuje obsah sodíku v krvi. Po tepelné úpravě však získává zemité aroma.
Černá sůl se těží ze sopečných jezer Pákistánu a Indie a její chuť a vůně může ty, kteří s ní přijdou poprvé do styku odradit, protože připomíná uvařená vejce na tvrdo. Toto exotické dochucovadlo je bohatá směs minerálů s vysokým obsahem železa a dalších prvků, které soli dávají spíš temně rudou a šedou barvu. Kala Namak se sice v češtině říká černá sůl, ale černá zdaleka není.